传奇餐厅月：探寻餐酒搭配之道，一杯传奇融入中国味觉

日前，罗斯柴尔德男爵领地是拉菲罗斯柴尔德集团，其Legende是传奇品牌在成都明宇尚雅酒店一品堂正式推出传奇餐厅月活动传奇品牌邀请葡萄酒专家，川菜大师蓝，美食家史光华，向东与嘉宾一起探讨东方美食西方酿造搭配口味体验本次传奇餐厅月活动是继2017年《品味传奇》美食美酒纪录片mdash之后，传奇品牌的又一续作，mdash推动大众消费者亲自探索中餐配酒的意义

传奇传承了拉菲罗斯柴尔德集团的百年酿造经验，自进入中国市场以来，一直紧跟市场变化

葡萄酒专家小屁老师为您介绍传奇品牌。

时隔一年，传奇品牌请来品味传奇mdash的创作团队，mdash葡萄酒专家，川菜大师蓝，美食家史光华共同启动传奇餐厅月活动，一众大咖齐聚一堂，只为全方位的美食家探索美食与美酒的完美平衡！

美食顾问石光华老师分享了辣椒的故事。

川菜大师蓝老师分享了他的名菜——大刀金面的制作工艺。其实，餐酒的搭配并不复杂。

在本次启动仪式上，五道精致川菜搭配五款传奇佳酿，以一场味觉盛宴撬动所有嘉宾的味蕾！希望用博大精深的中华美食，玩转美食与美酒，书写一段美食与美酒的传奇邂逅。

会和传说中的川菜演奏出怎样的协奏曲。。

美食湘东老师给你介绍五道菜。你也可以参考JIAO.com·边肖为大家推荐的以下规则，让佐餐酒的搭配变得更简单。

活动中最令人期待的品鉴环节从新鲜而传奇的波尔多白葡萄酒开始，配以青虾配辣椒和大麻淡淡的稻草黄和虾肉相映成趣，香甜细腻的热带水果香气充斥口腔再加上新鲜的椒麻虾，清爽迷人

那么传说中的波尔多红酒，香气浓郁，低调的木质气息，酒体结构清晰，口感圆润，突出了烤辣椒和鱼串的细腻肉质更加顺滑爽口，碰撞出特别的味觉体验。一般来说，只要按照自己的口味搭配，就是最佳组合。

一杯传奇的梅多克红酒紧随其后，配上中西合璧的香辣雪梨鹅肝滑嫩细腻的鹅肝酱在口中融化，口感醇厚，单宁饱满的传奇梅多克则留下满嘴的酒香和悠长的回味

接着，一款香气浓郁，层次细腻的传奇圣艾米尔红酒抢到了在场嘉宾的味蕾，与烟熏清蒸茶鸭胸芦笋卷相得益彰，单宁精致优雅，回味中留香持久。经常听到酒菜搭配的规则和技巧，但是要付诸实践并不容易。

传奇明星酒mdashmdash传奇的波亚克红酒是压轴秘制红烧牛舌蘸正宗川酱酸辣，而传说中的pauillac口感浓郁，单宁成熟，甘草味十足

牛舌配红蒜沙拉和传奇pauillac

各种奇思妙想的组合不断挑战挑剔的味蕾，让人大快朵颐，满足自我一场味觉盛宴落下帷幕，在寻找和交织美食美酒的过程中，很多人心里都有探索之心人们很容易享受晚餐和葡萄酒搭配的乐趣

错过当天品鉴会的美食美酒爱好者也不必遗憾。为了延续这段美食美酒的传奇之旅，传奇品牌时任李卓通过大众点评推出传奇餐厅月活动，四城联动，携手北京，上海，成都，广州的优质餐厅，推出传奇品牌葡萄酒买一送一优惠活动邀请大众在美妙的味觉体验中体验东方美食西方酿造葡萄酒搭配的无上乐趣和魅力！

关于拉菲罗斯柴尔德集团

罗斯柴尔德集团在全球拥有近1200公顷的葡萄园以高超的种植和酿酒技术为基础，逐步稳步发展到世界各地，与80多家经销商有业务往来作为集团基石的拉菲酒庄，在1855年Medoc的酒庄分类体系中，位列一级酒庄之首自1962年以来，集团收购了波尔多pauillac产区的一家四等酒庄Chateau Duhamilon Teau Duhart—Milon)，苏代产区的一级酒庄ChacircTeaurieusec)，波美侯产区的勒王集城堡(Chacircteau LrsquoEacutevangile).与此同时，智利科尔查瓜的巴斯克酒庄(VintildeLos vascos)，法国朗格多克的奥其尔庄园(Domaine drsquoAussiegraveRes)，阿根廷门多萨的CARO酒窖以及自2008年起在中国山东蓬莱建立的葡萄酒厂

关于传奇品牌

1995年，罗斯柴尔德男爵在亲朋好友的邀请下酿造了一些柔和易饮的，作为酒庄著名经典葡萄酒的补充精选葡萄酒为了延续这一美好的传统，拉菲罗斯柴尔德集团推出了传奇品牌葡萄酒，并决定使用波尔多四大产区mdash波尔多，梅多克，圣艾米尔，波亚克葡萄用于酿造该系列，集团酿酒师黛安·布尔，佛兰德人负责通过推出传奇品牌葡萄酒，拉菲罗斯柴尔德集团表明了其为人们提供可以日常享用的经典波尔多葡萄酒的决心

关于ASC精品酒业

日前，ASC精品酒业正式成为拉菲罗斯柴尔德集团在中国的指定进口商和分销合作伙伴，负责集团所有系列葡萄酒在中国私人市场的分销著名酒评人罗伯特·帕克(Robert Parker)高度评价ASC精品酒业，称之为Rdquo，中国精品葡萄酒进口行业的领导者，

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