超高度白酒还能继续火吗？来龙去脉大起底

疫情期间，超高白酒小高潮是行业新现象之一关于其未来走向，众说纷纭

知其然，是判断趋势的基本方法来回答超高白酒未来市场如何，问题，微酒记者会来自昨天，Rdquo今日，，Rdquo明天，角度来启动它

从市面上的名酒公司主流产品来看，50度以上的产品是目前的主流，但如果把时间的指针倒过来看几十年前，超高白酒才是市面上的最美的孩子。

建国初期，超高白酒是市场主流产品，原因有二:

1.由于生产力不足，食物短缺，酒的供应不足，超高的白酒可以使人少量喝到位，，

2.消费者购买力不足对他们来说，白酒度数越高，越Rdquo

后来伴随着生产力和社会经济的发展，白酒的政商消费逐渐兴起，消费者喝酒的场景增多，频率变高出于社交，口味，健康等需求，超高白酒逐渐被边缘化，50度以上的白酒产品成为主流

上世纪90年代，白酒企业研究并尝试进一步降低白酒产品，30—40度的产品应运而生有业内人士补充道

02.今日:疫情下的机会性爆发。

疫情期间，部分酒企推出70%vol，72%vol，75%vol等度数的超高新品。

其实疫情期间超高白酒的小爆发很大程度上是投机取巧当时恐慌蔓延，很多人买不到75%vol的医用酒精，超高的白酒几乎成了替代品这是超高白酒小高潮的重要原因正因为如此，超高白酒的销售势头不可持续，更多的作用是激活品牌比如顾靖的小神，五粮液的人气，都有常规产品，他们的超高产品在疫情期间活跃，无疑可以加深消费者的印象，提升知名度

有行业观察人士告诉微酒记者:目前用主要品牌的主力产品来推同样的超高产品是有争议的虽然从一个方面来说，同一款产品不同程度可以满足消费者的个性化需求但另一方面，即使程度和质量没有直接关联，还是有很多消费者有lsquo度数越高，质量越好，价格也越高rsquo认知这样一来，同家的超高产品因为定价高而没有竞争力，定价低损害了品牌价值，就很尴尬了

03.明天:适当的非主流

至于超高度白酒的Rdquo明天，在微酒记者看来，将回归小众化，个性化需求但是我们也要注意，个性化消费是目前的趋势之一

其实早在疫情之前，市场上就有成熟的超高白酒产品比如衡水老白干的冯冰67%vol，世华酒业的霸王嘴70%vol，红星二锅头65%vol，青岛琅琊的小浪高71%vol等，长期处于小而平和的状态

原因是超高的产品难以满足消费者需求的大趋势。

首先，消费者越来越重视健康，尤其是疫情过后，对健康的需求会更加迫切同样规格下，超高白酒会给身体带来很大负担，这也是很多企业推出超高白酒新品的原因

其次，消费者对白酒的口味是Rdquo追求没有变，这就对超高白酒的工艺提出了更高的要求所以只有少数白酒企业能生产出优质的超高白酒

所以，伴随着疫情的稳定，超高白酒会很快恢复正常，白酒企业可以继续将其作为边际差异化产品对待，但不要投入太多精力。

未来超高白酒大概有三种用途:一是在疫情结束前作为终端客户，二是进入礼品市场，做成特色产品，三是占领泡沫酒的高端市场。

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