著名白酒专家席玉教授莅临内蒙古兴盛丰酒业调研

日前，贵州大学酿造与食品工程学院客座教授，贵州省发酵工程与生物制药重点实验室副主任，四川省食品科学技术学会理事，某著名白酒专家高级工程师于，参观了位于乌兰察布市察右前旗天皮工业园区的兴盛丰酒业生产厂。

在为期两天的调研中，于教授对企业的生产工艺，质量标准，制曲发酵工艺等进行了深入全面的了解，提出了宝贵的指导意见，并对企业的设备设施，生产管理制度的设置和管理给予了高度肯定。

调研期间，于教授来到酿造车间品尝了新蒸馏的原酒，并与温新发总工程师就原料采购和工艺操作进行了交流，给予了极高的评价在企业质检中心交流中，认真了解兴盛丰，大汉王系列产品的酒体分析数据，结合感官风味状态对产品进行综合评价，为企业提出产品质量改进方案当得知质检中心技术员赵佳瑜毕业于四川大学锦江学院时，于教授当即表示:四川大学锦江学院是中国白酒生产技术前沿学术研究和应用做得非常好的高校之一，鼓励她努力工作，扎根一线她必须充分发挥她的专业知识

于教授考察奉新改扩建项目用地。

王立军董事长在调研会上表示:感谢于教授一直以来对兴盛丰酒业的指导和帮助此次来到酒厂，亲自指导并再次确认兴盛丰，大汉王系列白酒的品质，并对白酒品质的进一步提升给出了专业的建议希望今后能广泛开展科学研究和技术引进，在积极推动企业酿造技术进步和专业人才培养方面有更大的作为

于教授说:贵州大学酿造与食品工程学院现有正教授19人，副教授14人，博士28人有1个省重点学科，2个省重点实验室，6个校企共建工程中心我们将以强大的科研团队为保障，一如既往地支持企业的发展，希望企业能向市场呈现更多更好的产品，让消费者喝上高品质的酒，为产学研广泛合作提供保障

根据消息显示，内蒙古兴盛丰酒业有限公司成立于1999年，是一家集酒类产品研发，生产，销售为一体的综合性企业产品畅销内蒙古，北京，天津，河北，山西，陕西，宁夏等省市目前代理加盟商，直营连锁店，10000多家终端销售网点的发展赢得了消费者的一致好评

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