为什么投资收藏家特别喜欢又重又笨的大瓶酒？

虽然我们平时喝的都是750ML瓶装的，也就是最多375ML的那种，但是当你去拜访一个葡萄酒收藏家或者酒庄的时候，展柜里一般都会有一些大瓶的葡萄酒，而这些大瓶的葡萄酒通常价格不菲如果是香槟或者起泡酒，可以理解为大瓶更容易使用和分享但是为什么这些红酒要用大瓶呢

健脑你就是这样喝一大瓶酒的吗

那我为什么要买这个笨重的家伙其实这些大瓶子的出现是有原因的

大瓶酒的容量通常是750ml标准容量瓶的倍数，这些大瓶都有自己的名字:

玛格南酒瓶:1.5L

3L瓶

犹太王瓶:4.5L

皇家瓶:6L

亚述水瓶座:9L

宝瓶:12L

巴比伦瓶:15L

光瓶之王:18L

最早的时候只有一些顶级的名酒，比如Grand Cru Classe，Burgundy和Cult Wine，这些都是1855年在梅多克分类的通常这些酒更有收藏和投资价值，需要陈酿几十年才能大瓶使用因为实践发现，从陈酿的角度来看，大瓶是保存一款好酒的最佳选择

第一，大瓶不容易氧化酒瓶的大小不同，意味着酒里的酒和空气的比例也不同瓶子越大，单位面积内酒液与软木塞下空气的接触比例越小所以大瓶装的酒陈年会慢一些，这样才能保存的更好相反，半瓶装葡萄酒会比标准瓶装葡萄酒陈酿得更快所以可以说，如果一个酒瓶足够大，瓶中的酒几乎不会陈酿，也就是它的状态几乎能保持和刚装瓶时一样

对于香槟来说，瓶子越大，瓶中的酒与酵母的接触面积越大，有利于促进酵母自溶，即分解酵母，释放二氧化碳，促进香槟起泡，增加一些宜人的风味。

其次，大瓶装酒因为酒容量更大，在同样的储存环境下温度变化会更小，有助于减缓酒的陈酿速度。

第三，大瓶装酒因为体积庞大，重量大，一般不利于走动，也不利于流通正因为如此，大瓶葡萄酒可以避免走动，有更多的时间安静地成熟一定程度上可以更好的保证葡萄酒的品质

正因如此，对于葡萄酒投资收藏者来说，他们更喜欢购买这些大瓶葡萄酒因为投资和收藏市场一直都是弥足珍贵的，大瓶酒早就是奢侈和地位的象征可以说，如果一个葡萄酒收藏家家里没有几大瓶葡萄酒，他绝对不是一个资深的收藏家在拍卖市场上，标准瓶装酒因为太普通，产量比较大，陈年潜力不如大瓶装酒，所以不如大瓶装酒受关注对于一些顶级名酒来说，大瓶装的陈酿能力更好，更安全更放心，产量也很少，所以往往是拍卖市场的宠儿，卖价更高，更适合投资

但是，问题是，既然酒瓶越大，酒的陈酿时间越慢，那么多大的酒瓶最好呢实际上，不同的人对这个话题有不同的看法可是，有资料显示，1.5L的玛格南瓶装葡萄酒是许多侍酒师和葡萄酒专业人士的最爱这主要是因为Magnum瓶装酒的陈年潜力比标准瓶高，但容量不算太大

本来，如果一款酒适合年轻时饮用，其实没必要装在大瓶里毕竟这种大瓶比较重，磕磕绊绊的装酒，运输起来也不方便可是，后来人们发现，如果聚会或晚宴用的酒装在一个大瓶子里，不管酒的品牌如何，人们都会觉得更有趣所以现在，这些大瓶在市场上很受欢迎至少在国外超市，大瓶酒的销量一直呈上升趋势在酒吧，聚会等场合，这些大瓶酒随处可见这个时候，很难说大瓶的酒装的是陈年优质的酒更多时候只会对外观有一定的震撼作用，对内在品质并没有太大的价值所以大瓶酒不能等同于品质

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