何为经典基安帝？

说到意大利葡萄酒，我相信很多葡萄酒爱好者都不会对基安蒂酒这个名字感到陌生，它是一个以生产桑娇维塞葡萄酒而闻名的地区可是，对于初入意大利葡萄酒圈的葡萄酒爱好者来说，基安蒂酒是一个令人困惑的概念，因为意大利也有一个名为基安蒂酒经典的产区两者是什么关系经典基安蒂酒葡萄酒的质量比基安蒂酒葡萄酒好吗

事实上，经典的基安蒂酒产区位于基安蒂酒产区，该产区于1984年独立划界，并于1996年获得DOCG等级认证与基安蒂酒产区相比，这里对葡萄种植有更严格的规定，出产的桑娇维塞葡萄质量也更高在经典的基安蒂酒产区，酿酒师一直在用不同的桑娇维塞克隆品种进行试验，以找到最适合在这片土地上种植的品种

经典基安蒂酒产区生产的葡萄酒分为三个等级，即经典基安蒂酒，经典基安蒂酒珍藏和经典基安蒂酒经典格兰塞利齐翁其中，经典的基安蒂酒葡萄酒至少要用80%的桑娇维塞酿造，赤霞珠，梅鹿辄，科洛里诺等红葡萄品种是允许混酿的，但有些生产商会选择用100%的桑娇维塞酿造

经典基安蒂酒葡萄酒的酒精含量应该在12%以上，并在上市前陈酿一年经典的基安蒂酒系列需要陈酿至少2年才能出售，最低酒精含量为12.5%经典基安蒂酒高级精选是2014年才形成的分级体系这一等级的葡萄酒要求酒庄从自己的葡萄园酿造，在酒庄装瓶，上市前必须陈酿至少30个月

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