四种肉料理最适合搭的葡萄酒

切开外面的棕色，里面是一颗玫瑰色的肉心举起叉子，送进嘴里牙齿压在柔软的纤维上，甜甜的肉汁冲了出来，混着甜甜的油再喝一口红酒，单宁因为油变得顺滑瞬间，口腔沉浸在肉的香甜和酒的果香中

谁是第一个把肉和酒同时放进嘴里的人早已无从考证，但合适的肉和合适的酒是否是天作之合，尝过的人的答案似乎都很一致

可是，肉类菜肴有数百种葡萄酒该选什么我应该带哪种酒推荐以下四种佐餐酒组合

牛排:与贝瑞兄弟&拉德！

顶级上等肋排的油脂在锅里融化，扑鼻的肉香瞬间袭来，最后站在锅里不超过10分钟，却衬托出了人们心中美食家的本性把粉红色的肉放进嘴里，肉汁混合着从纤维中挤出脂肪的快感和美味，仿佛要融化你的心智

这就是牛排的魅力，不用复杂的调料，你和老百姓都能体会到这是终极美味吗请再尝试一下吃肉喝酒，体验一下酒混合着肉汁和水果香味瞬间充满口腔的奇妙感觉——油会让单宁变甜，整个舌头瞬间被幸福覆盖，让人不自觉地会心一笑

葡萄酒搭配:对于较薄的部位，不需要选择酒体太重的红酒，中等~中等Plus即可根据个人口味，马尔贝克和梅洛酿造的红酒或者西班牙里奥哈产区的红酒都是不错的选择如果你喜欢油性部分，搭配以西拉为主角的龙河的法国葡萄酒，意大利的巴罗洛和巴巴莱斯科地区，或者波尔多左岸的红酒也是非常不错的

烤羊排:请配上波尔多葡萄酒。

羊排切片整齐，每片都切有一根肋骨就算用手拿着也能优雅的拿着羊肉有独特的香气和味道，不需要过度加工一点橄榄油或者薄荷酱就接近满分了

配红酒咬一口羊排后，让红酒从齿间滑过，轻轻盖住舌头，在口中漱口，然后进入喉咙在被红酒轻轻刷过之后，羊排似乎变得更加多汁和柔软经典的餐酒搭配，请尝试一次

建议葡萄酒搭配:可以作为婚礼描述的晚宴葡萄酒搭配，是羊排X波尔多葡萄酒！可以选择波尔多左岸的Pauillac和波尔多左岸的Haut Medoc来硬口味Doc)和Medoc(me acute，Doc)酒以梅洛为主轴的波尔多右岸红酒是口感柔和的选择

烧烤排骨:一款加州红酒！

猪肉菜品种类繁多，但美式风味的BBQ排骨具有代表性的地位用蜂蜜和糖水刷排骨，烤得又红又亮不要用叉子，直接用手抓！那浓浓的味道能尝到口吃的快乐，差点让你舌头都卷下来

酒推荐:排骨的重点在于甜酱和香料！选酒的时候，最好是搭配口感微甜的酒比如加州的一枝黄花，赤霞珠等葡萄酿造的葡萄酒，由于加州的炎热天气和葡萄的特性，大多比较甜

炖鸡:暖人心，配以白酒和粉酒。

不管是冬天还是乍暖还寒的春日，一锅炖鸡总能温暖人心。厌倦了重肉，瘦肉少脂的鸡肉健康，是健身人士的最爱！有了食材的运用，炖鸡的味道可以多种多样，一杯酒是晚餐和酒最温暖的搭配！

推荐葡萄酒:口味温和的菜肴，可以用白诗宁和霞多丽。口味重的可以用粉色Lambrusco微泡酒和粉色酒！

声明：本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问，请与有关方核实，文章观点非本网观点，仅供读者参考。