详解：酱香型白酒为什么有的贵有的便宜？

目前在市场上，很多人会发现酱香型白酒的价格参差不齐它和茅台的天妃一样贵近2000元，有的品牌便宜到9.9元为什么价格差距这么大我们一起慢慢分析吧

说到酱香型白酒的传统工艺，我们需要知道:坤沙，破沙，翻沙，串沙。

从过程中我们可以清楚的了解到，投入成本的不同，影响了酱香型白酒的价格。

1.坤沙葡萄酒技术

坤沙酒工艺严格按照传统酱香酒工艺生产，整个生产周期长达一年一年中，要经过两次砂光，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒最终的基酒要经过3年以上的窖藏才会出厂

坤沙工艺使用的高粱籽粒完整度很高，破碎率不到20%因为高粱基本上是完整的颗粒，而且用的是茅台当地的红缨高粱，你可以7次拿酒，一层一层的把它的精华像外衣一样拿出来

2.碎沙酒

沙酒可以理解为坤沙技术的简化版，旨在快速酿酒。

砂碎技术就是将高粱粉碎一般煮2/3遍酒就喝完了生产周期比坤沙工艺短，出酒率高当然，坤沙工艺生产的葡萄酒质量不太好

3，翻沙酒

翻沙酒是用坤沙白酒九次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新高粱和酒曲制成的发酵沙酒生产周期很短，出酒率很高，但酒很普通

4，串沙酒

沙酒也是坤沙酒经过九次蒸煮后剩下的酒糟，但它是加入食用酒精蒸馏而成的所以，弦沙酒谈不上生产周期只要有酒糟，就能酿酒

5.勾兑酒精饮料

觉得弦沙应该是最便宜的酒其实没有

我们知道，在目前新的酿酒工艺中，食用酒精可以与各种香料勾兑，达到酱香型酒的口感这是目前所有权酒技术中成本最低的产品

价格由车轮和风味类型决定。

在坤沙的过程中，酱香酒的价格也分7次与不同轮次的酒区分开来3/4/5轮酒是坤沙工艺的灵魂，也叫大沙回炉特点是酒香浓郁，酒味醇厚，酒体饱满，第六轮酒叫小沙归醇厚，芳香，持久，第七轮酒叫追烂酒醇香，微苦，有明显的不良口感

这里可以看出，即使都是坤沙产的酱香酒，也会因为取酒轮次不同而有不同的价格而优质酱香型白酒则是用不同轮次的白酒勾兑而成，也就是通常所说的白酒勾兑

坤沙葡萄酒按香型可分为三种:酱香型:酱香突出，丰满，醇厚，回味悠长，窖底香气:窖香浓郁，醇厚，干净，甜:酱香明显，醇厚，甘甜，干净同样，不同的香型也会影响酱香型白酒的价格

不同等级的酱香型白酒价格不同。

根据各轮的典型特征，根据对酒样的感官评价，客观描述其风味特征，主要优缺点，将酒样由高到低进行分级，分为:特级，优级，一级，二级，三级等不同等级的酱香酒价格不同例如，高等级的碎沙葡萄酒可能比低等级的坤沙葡萄酒更贵

基酒的产量决定价格。

在说基酒之前，我们需要有一个共同的认识目前市场上的成品酱香酒都是用基酒勾兑的

从这个角度来说，基酒很重要。

所以对于酒厂来说，基酒产量越大，能卖的酒就越多全年的销售目标越容易达成，每瓶酒的销售价格自然会越低

这里可能有人会问，去年基酒产量低，为什么今年出这么多酒这不正常

这里有一点要注意正宗的坤沙工艺酱香酒需要储存3~5年今年发布的酒应该是往前推3~5年的基酒

当然，对于其他酿酒工艺来说，这并不会对价格产生那么大的影响。

勾兑老酒的年份决定价格。

如上所述，成品酒由基酒和年份酒勾兑而成。

所以影响价格的因素也会取决于勾兑老酒的年份比如勾兑15年的酒，肯定比勾兑5年的酒贵

茅台最珍贵的是一批60年以上的老酒全国只有少数人能喝这种勾兑酒据说这种酒味道很好有一篇报道，讲的是棋圣聂卫平收藏的一瓶60多年的老茅台酒季克良用1958年的茅台酒勾兑的这是市场上唯一的一瓶酒，它的价值是超然的

至于新工艺制作的酒的勾兑或水勾兑，不在此参考之列。

而包装和广告投入决定了价格。

最后，价格差异将由投入包装和广告的成本分摊决定包装精美，高档上档次，酒的价格肯定贵很多，广告投入越多，酒价越高商人不傻，投资的人一定要从销售中赚回来

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