“超级”波尔多和波尔多到底差别在哪？

买酒的时候经常听说酒标有超级波尔多标志的就是好酒，但事实真的是这样吗超级波尔多和波尔多AOP有什么区别

波尔多AOP

超级波尔多

Superieur一词通常出现在法定产区之后，其形式一般为:波尔多特级。除了满足AOP的所有标准，超级需要满足以下条件:

1.产量:AOP的标准是平均每公顷最大负荷6，800kg，而超级平均每公顷最大载重5900公斤，

2.酒精含量:超级葡萄采摘前会严格监控，葡萄成熟度更高葡萄酒的酒精含量通常比法定最低酒精含量高0.5%

3.老化:超级最短时效期为10个月，

4.风味:超级沿袭了AOP的一贯风格，通常有樱桃，李子，蓝莓，覆盆子，黑加仑子，紫罗兰，甘草，雪松，玫瑰的香气，但味道更浓，香气更丰富。

超级波尔多和波尔多的区别

在酿酒师的不断努力下，超级波尔多已经成为高品质波尔多葡萄酒的代表之一这款酒不仅具有优雅的波尔多葡萄酒风格，而且价格与普通波尔多AOC在同一范围但是葡萄的种植和酿造都是按照更严格的标准进行的，所以性价比更高

因为要求更高，超级波尔多的香气比波尔多更浓郁除了水果香气和花香，还混合了甘草，雪松，梅子干甚至辣玫瑰的香气，这也成就了超级波尔多丰富厚重的特点

另外，从金字塔可以看出，波尔多AOC和超级波尔多是两个不同的等级，后者等级略高但事实上，超级波尔多几乎覆盖了波尔多整个AOC区，四分之一的波尔多葡萄园都用来生产超级波尔多但是AOP级别的葡萄酒有红，白，粉三种，而超级波尔多只有红，白

超级波尔多级葡萄酒与波尔多—AOP级葡萄酒的区别仅在于等级标准，但不能肯定地说超级比非超高质量或标记超级波尔多红酒，招牌是好酒所以，买酒的时候，不要波尔多特级葡萄酒，这些话具有误导性

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