如何长期保存葡萄酒

葡萄酒储存也是一门学问很多时候，买回来的酒口感不好，可能和存放不当有关短时间储存葡萄酒时，只需要将葡萄酒保存在避光阴凉的地方即可，但如果长时间储存葡萄酒，则需要注意很多因素

温度:12℃被认为是储存葡萄酒最理想的温度葡萄酒需要持续的低温储存如果葡萄酒长时间保持在22℃以上或暴露在高温下，即使是很短的时间，葡萄酒也会受热损坏热破坏的葡萄酒会失去鲜果味，变成炖果味当酒塞移动时，酒可能会受热损坏因此，要长期保存葡萄酒，就必须将葡萄酒存放在一个恒定的低温环境中

湿度:适当的湿度使酒塞保持湿润，不会因干燥而收缩变形，从而更好地保护葡萄酒不被氧化对于葡萄酒来说，湿度在50%到80%之间是最理想的所以葡萄酒不适合在冰箱里长期存放，但是冰箱的干燥环境会加速葡萄酒的氧化

震动:葡萄酒要避免震动，震动会加速葡萄酒的陈酿过度振动会破坏葡萄酒的结构，导致沉淀长时间储存葡萄酒，在运输过程中一定要避免剧烈震动

另外，保存葡萄酒时，要将葡萄酒斜放或横放，保持葡萄酒与软木塞接触，并保持软木塞湿润如果瓶塞是用螺旋盖密封的，就不需要放平

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