都说可抗癌葡萄酒中白藜芦醇的含量越多越好吗？

很多人想知道，白藜芦醇的摄入量是不是越多越好喝红酒好还是直接吃白藜芦醇片好

白藜芦醇是什么。

白藜芦醇是一种对人体健康有益的多酚化合物，存在于红酒和一些食物中它是一种天然的抗炎物质和强抗氧化剂，可以减少人体的不适，预防糖尿病和癌症的发生最新研究表明，红酒中的白藜芦醇可以帮助对抗直肠癌细胞，此外，它还可以帮助外伤患者加速重要组织器官的恢复

在过去的许多研究中，科学家总是使用大剂量的白藜芦醇进行实验他们似乎认为好东西越多越好可是最近，来自英国莱斯特大学的一个研究小组对这种做了一项研究，多多益善，这个概念受到了质疑

需要提醒的是，过量补充白藜芦醇也可能对健康产生不良影响研究发现，每天白藜芦醇摄入量超过0.5g时，人体会出现一些不良反应，而当白藜芦醇摄入量超过1g时，不良反应会更多，包括腹部不适，腹泻等

通过实验发现，喝一杯红酒摄入的少量白藜芦醇比服用药物摄入的大量白藜芦醇更有效。

哪种食物的白藜芦醇含量最高。

1997年1月，美国芝加哥伊利诺伊大学药学院Johezzuto教授领导的研究小组在美国著名期刊《科学》上发表了题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性》的论文，在医学科学界引起轰动文章指出，白藜芦醇存在于桑树，花生，葡萄等72种植物中，尤其是葡萄中，尤其是葡萄皮和红酒中据此，美国癌症专家对人们预防癌症提出了新的建议:多吃葡萄，吃葡萄不吐葡萄皮另外，认为平时的葡萄酒食用量一般可以达到白藜芦醇的有效量

不同葡萄酒中白藜芦醇的含量有什么区别。

比较不同品种的葡萄酒，就白藜芦醇的绝对含量而言，黑皮诺gt，Lute gt赤霞珠，同时可以看出黑皮诺中糖基化白藜芦醇与游离白藜芦醇的比例最小。

虽然葡萄酒中白藜芦醇的含量因葡萄酒种类，葡萄品种，产地不同而差异很大，但就其总量而言，红酒gt，白酒gt，加强葡萄酒。

不同地区的葡萄酒中白藜芦醇含量有哪些差异。

不同产区的葡萄酒中游离白藜芦醇的含量差异很大，来自地中海和新世界的葡萄酒含量较低，来自法国勃艮第和波尔多的葡萄酒含量较高除了意大利，南美，西班牙和葡萄牙的葡萄酒，其他地区的葡萄酒中游离白藜芦醇的含量都高于结合白藜芦醇

在中国，根据不同的葡萄品种，产区，酒类和酿造工艺，我们酿造的葡萄酒中白藜芦醇的含量在16.7—46.3mg/l之间。

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