怎样读葡萄酒评

简单而基本的描述

葡萄酒评论中最值得注意的内容就是那些简单而基本的描述这些描述通常把一款酒最明显的香气，风味，风格特征介绍的很清楚，一般人都能理解，这些特征其实也能从这款酒感受到

食物搭配描述

喝葡萄酒时，通常会搭配美味的食物所以，了解一款酒适合搭配哪些食物是非常必要的如果你是葡萄酒专家，知道如何用葡萄酒搭配正餐，你可以根据葡萄酒评论中对酸度，单宁和甜度的描述来选择合适的配菜如果你不知道葡萄酒搭配的技巧，可以关注一下酒评里关于葡萄酒搭配的建议比如，如果酒评中明确说明该酒适合搭配XX，XXX类食物，可以直接按照这个建议来如果尝试后发现这个搭配真的很满意，可以继续坚持这个做法

葡萄酒比较的描述。

单独分析一款酒很难，但是和另一款酒对比会容易很多当两种相似的酒或者差别很大的酒放在一起，你可能会更直观，更细致地体会到它们各自的特点在一些葡萄酒评论中，一种葡萄酒会与另一种葡萄酒进行比较或参考这样的酒评非常值得关注，可以让你对一款酒有更深入的了解

由于酒评一般都是由专业权威的葡萄酒专家撰写，因此一般可信度较高，值得信赖和参考但是，正因为是专业人士写的，所以可能会用到很多专业术语和描述如果我们不太了解葡萄酒，我们有时可能会觉得很难理解那么，应该如何解读酒评呢

参考酒评，结合自己的经验，对葡萄酒做出正确的判断。

其实影响一个人对某件事的看法是一件很简单的事情比如你平时看到的影评，很容易影响你对一部电影的印象，你看到的美食评论很容易影响你对一道菜的评价同样，一个品酒师的评分和评论也会影响你对这款酒的看法在品酒时，可以将自己的感受与酒评的描述进行对比，这样有助于更全面，更细致地了解葡萄酒

保持心态正确，在跟不上品酒师节奏的时候不要灰心，把评酒作为一种学习资料。

大部分酒评都是由专业知识丰富的品酒师撰写的这些专业人士发展出了非常敏感的味蕾，能够准确捕捉到葡萄酒微妙的香气和风味，这是普通消费者做不到的所以经常会出现这样的情况，当品酒师说某款酒有草莓，樱桃，醋栗的香气时，我们普通消费者再怎么使劲闻，也闻不出有这些特殊的香气这个时候，我们可能会产生一种消极的想法，认为自己不会品酒其实我们根本不需要这个酒是一种复杂而微妙的生命，无时无刻不在变化如果我们暂时不能像专业人士一样阅读它们，那也没什么好失望的只要多尝试，多学习，假以时日自然会进步

面对生僻复杂的酒评，多学习一些葡萄酒词汇和表达方式，把握主要信息点。

不同的酒口感一般都不一样，同样的酒，如果年份不一样，它的口感也会不一样品酒师需要用不同的词语和表达方式来描述某种葡萄酒，评价它的质量，这是一项非常困难的工作一些品酒师为了避免写同样的酒评，可能会使用一些华丽复杂的词语和句子，让一些消费者感到困惑这个时候，其实只要多学习一些关于酒的专业词汇和表达方式，基本上就可以解决这个问题了而且在阅读酒评的时候，不需要把每一个字，每一个表达都讲清楚，只需要知道主要的信息点，比如颜色，香气，酒精度，酸度，单宁等

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