冰镇会让酒失去香气吗？

酒冰镇后，气味通常会淡很多，但真的会让酒香消失吗。

人的嗅觉分为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉食物通过咀嚼加热，在口中被酶分解，会加重食物本身的气味这就是为什么感冒鼻塞的时候，什么东西吃起来都淡而无味，因为鼻子前后的管道都堵了这时候如果蒙上眼睛，你连红酒和咖啡都分不清

冰镇葡萄酒虽然在杯中不会散发出很多香气，但只要进入口中，给葡萄酒加温，香气还是会被吸出来，通过口腔后部进入鼻子，加强我们对香气的感受下次品尝冰镇葡萄酒时，可以让葡萄酒在口中停留一会儿，通过口中的温度来增强葡萄酒迷人的香气，这样可以更全面地享受

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