番茄啤酒炖小黄鱼

做法:将小黄鱼的2个内脏洗净，在锅中用油将小黄鱼炸至金黄色，将一半的西红柿洗净，切几片，将油倒入炒锅，将葱，姜，蒜瓣炒成西红柿块，炸至番茄汁变软，加入1罐啤酒，酱油，适量的水和糖，然后将炸好的小黄鱼放入大火中10分钟， 加入盐，蒜苗，番茄片，煮2分钟，加入鸡精，关火。

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