酒店或酒吧中常见的高脚杯

你可能会注意到，有些酒杯是专门为红酒制作的，而有些则是为白酒量身定做的也许你知道红酒杯比白酒杯稍大，但你知道赤霞珠和黑皮诺之间的细微差别吗能告诉我为什么有的酒杯放在嘴外，有的却是收敛的吗

Ldquo，一般由西拉或马尔贝克酿造，果香浓郁，饱满厚重，大酒适用于大肚标准杯标准杯从杯腹到杯口和杯缘逐渐变窄这种收紧的设计适用于香气浓郁香甜的高醇葡萄酒

完美搭配:智利西拉葡萄酒。

精心搭配:阿根廷黑皮诺葡萄酒。

2.霞多丽杯

与普通白酒杯相比，霞多丽酒杯的杯腹更大，杯腹略浅类似于红酒杯，这种大口杯有利于酒和空气的接触，促进酒和氧气的接触霞多丽杯适合在橡木桶中陈酿的白葡萄酒通常，这些白葡萄酒带有明显的热带或柑橘类水果，香草，香料，烟草等香气相反，那些又薄又酸的白葡萄酒不适合过度暴露在氧气中，所以肚子更小，嘴更窄的酒杯更适合他们

完美搭配:智利霞多丽葡萄酒。

精心搭配:来自葡萄牙南部的白葡萄酒。

3.勃艮第杯

勃艮第杯巨大的杯腹为一款葡萄酒的香气提供了足够的空间，尤其是一款足够细腻的葡萄酒只有这个大肚杯才能展现这款酒的细节口部上翘的边缘可以有效地将酒引导到舌尖，舌尖对甜味更敏感，使酒的口感更平衡这种设计不仅适用于勃艮第红葡萄酒，也适用于中等或厚重酒体的葡萄酒

绝配:勃艮第红酒。

精心搭配:波尔多红酒。

4.起泡酒杯

喝香槟和起泡酒时，常使用高脚圆锥杯，通常称为香槟笛杯起泡酒杯通常有一个很长的杯干，可以有效防止杯肚内的酒因手握酒杯时的温度而升高较高的杯体还有效延长了气泡在酒中的停留时间，增强了酒的香气，也使酒更具观赏性较小的杯口也让气泡酒的气泡停留时间更长

绝配:法国香槟。

精心搭配:意大利波格利葡萄酒。

5.赤霞珠杯

很多喝葡萄酒的人认为赤霞珠杯是万能杯赤霞珠杯有效地调和了葡萄酒的香气和口感，集中了葡萄酒中浓郁甜美的果香和单宁，同时抑制了酒精的表现整体的郁金香造型让赤霞珠杯更有利于摇杯，而收口则汇聚了红酒的复杂香气

完美搭配:南非赤霞珠葡萄酒。

精心搭配:勃艮第红酒。

6.白酒杯

通常白酒杯比红酒杯小相对较窄的瓶口有效保留了葡萄酒的香气，提升了葡萄酒的饮用体验较小的杯肚也明显减少了葡萄酒与空气的接触面积，减缓了葡萄酒的氧化速度

完美搭配:意大利北部白葡萄酒。

精心搭配:加州霞多丽白葡萄酒。

7.大波尔多杯

大波尔多杯看起来更瘦更高虽然杯肚比勃艮第杯略小，但有足够的空间和氧气接触面积唤醒一个大酒这款大波尔多杯让波尔多葡萄酒喝起来更加柔和，结构更加细腻柔滑杯体的特殊曲度将酒液直接引向舌根，有效延长酒香气在口中的停留时间

完美搭配:波尔多红酒。

精心搭配:新西兰黑皮诺红葡萄酒。

8.黑皮诺杯

类似于勃艮第杯，相对较大而圆润的肚子可以有效地呈现黑皮诺葡萄酒的精致香气逐渐聚拢的嘴将葡萄酒的味道聚集在口腔前部，让使用者敏感的舌尖感受到黑皮诺葡萄酒的细腻质感皮诺杯非常适合以果味为主的精致红酒

绝配:来自美国加州的黑皮诺红酒。

精心搭配:赤霞珠红酒。

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